Loving noedels

Asianbloemkool rijstSpeciaal voor de week van de liefde deze lekkere noedels met verse groenten en sesamzaad met sojasaus. Deze ingrediënten stralen alleen maar liefde uit 
 
Bestel onze box
Tijd: 20 minuten Benodigd: nvt

Wat krijg je in je box

 

Ui


Wortel


Knoflook


Champignons


Chinese kool


Noedels


Sojasaus


Sesamzaad 

Wat moet je zelf thuis hebben: Suiker, zout en peper 

Ingrediƫnten

1 - 2 pers. 1 ui, 2 tenen knoflook, 2 wortels, 650 gr Chinese kool, 230 gr champignons, 110 gr rijstnoedels, 4 tl azijn, 1 el sojasaus, 2 gr sesam zaad 
3 - 4 pers. 2 uien, 4 tenen knoflook, 4 wortels, 1300 gr Chinese kool, 460 gr champignons, 220 gr rijstnoedels, 8 tl azijn, 2 el sojasaus, 4 gr sesam zaad

Loving noedels - stap voor stap recept

Ingrediënten:

150 gr rode kool
0,5 appel in stukjes gesneden
2 laurierbladeren
10 gr rozijnen
snufje kaneel
1 el maizena
worstjes
vastkokende aardappels
olijfolie
1 el mosterd
2 el sojayoghurt



Bereidingstijd: 18 minuten

 

Stap 1:

Schil en snijd de ui en knoflook. Snijd de wortel in blokjes. Snij de kool en champignons fijn.

Stap 2: Verhit de ui en champignons in een wok of kookpan met een klein beetje water (net genoeg om het grootste deel van de bodem van de pan te bedekken). Verhit op medium, regelmatig roerend, tot de uien doorzichtig zijn, ongeveer 4 minuten.

Stap 3: Kook water en doe de noedels erin na het vuur laag te hebben gezet.


Stap 4: Roer de azijn, knoflook, wortelen, suiker en de helft van de kool in de pan met champignons. Blijf koken. Voeg indien nodig extra water toe om ervoor te zorgen dat de inhoud niet te veel blijft plakken en verbrandt.

Stap 5: Giet de noedels af als ze zacht zijn en roer ze door de groenten, Doe de resterende kool er nu bij en sojasaus. Strooi er sesamzaadjes over en voeg indien gewenst nog een paar druppels sojasaus toe. Genieten!

VOEDINGSWAARDEN
per portie voor 1 persoon:

Energie: kcal 425, kJ 1776, Eiwit 2, Koolhydraten 13, Suiker 6, Vet 1, Verzadigd vet 0, Natrium 301