Hamburger met bbq saus

Asianbloemkool rijstMet een heerlijk vegan hamburger!!
Een snel en lekkere vegan traktatie. Te bereiden in de keuken of op de bbq. Met daarbij rode en wittekool, sla, wortel salade met heerlijke sausjes.
Bestel onze box
Tijd: 15 minuten Benodigd: kaasschaaf

Wat krijg je in je box

 

Vegan burger


Burger broodje


Witte ui


Augurk


Rode kool


Bladsla


Witte kool


Wortel


Knoflook


Vegan mayo


Citroen


Barbeque saus


Mosterd




 

Wat moet je zelf thuis hebben

Zout, peper en olie

Ingrediënten

1 - 2 pers. 2  vegan hamburgers, 2 burgerbroodjes, 1 grote ui, 6 plakjes augurk, 2/10" rode kool, 2/10" witte kool, 4 blaadjes bladsla, 1 wortel, 1 teen knoflook, 2 el vegan mayo, 1 el citroensap, 6 el bbq saus, 2 el mosterd, olie en zout
 
3 - 4 pers. 4 vegan hamburgers, 4 burgerbroodjes, 2 grote ui, 12 plakjes augurk, 4/10" rode kool, 4/10" witte kool, 8 blaadjes bladsla, 2 wortels, 2 teen knoflook, 4 el vegan mayo, 2 el citroensap, 12 el bbq saus, 4 el mosterd, olie en zout

Hamburger met bbq saus bereidingswijze video


Vegan Today TV  
Host: Maryen van Castro
Speciale gast : Pim Ligtvoet (van Pink Nieuwe-West)
​Chef-kok: Joris Holtermans

Hamburger met bbq saus - stap voor stap recept

Stap 1:

Maak eerst de coleslaw:
maak met een kaasschaaf plakken van de wortel en snij de plakjes tot 5 cm lang. Snij de witte kool in dunne reepjes, doe beide in een schaaltje, strooi er zout en peper over en voeg de mayo toe. Pers een de knoflook bij het schaaltje, voeg de citroensap toe en meng alles goed.


Stap 2:
Snij de rode kool in slierten, de augurk in plakjes en was indien nodig de sla.
 

Stap 3:

Snij de ui en bak de plakken in olijfolie en zet weg in een schaaltje.

Stap 4:

Bak de burger met olijfolie mooi bruin in een koekepan. Als die bijna goed is, rooster in dezelfde pan ook de helften van het burgerbroodje even.

Stap 5:

Besmeer de onderste helft met mosterd, daarop 1 of 2 blaadjes sla en dan de plakjes augurk. Leg de burger erop en maak het af met de ui, rode kool en bbq saus.

 
VOEDINGSWAARDEN:

Per portie van het recept 1 persoon:
 
Energie: Kcal 645, kJ 2699, Eiwitten 22 gr, Koolhydraten 69 gr,  Waarvan suikers 24 gr, Vet 33 gr, Verzadigd vet 4 gr, Natrium 690 mg