Winkelmand

Geroosterde spitskool plakken met vegan boter. Geserveerd met plantaardige kipfilet, krieltjes met rozemarijn en satésaus. Pure smullerij! Dit gerecht is speciaal gemaakt voor de 2021 editie van de Parlementaire Barbecue.

30 min

Wat moet je zelf thuis hebben
Olie, zout en peper

Benodigdheden

Oven en bakpapier

Ingrediënten aanwezig in de box


1- 2 personen
1 spitskool, 175 gr krieltjes, 1 tak rozemarijn, 2 vegan kipfilets, 1/2 pakje satésaus, 2 el plantaardige boter

3 – 4 personen
2 spitskolen, 350 gr krieltjes, 2 takjes rozemarijn, 4 vegan kipfilets, 1 pakje satésaus, 4 el plantaardige boter

Stap voor stap

Stap 1

Verwarm de oven voor op 230 graden.

Stap 2

Snijd de krieltjes in plakjes en doe ze in een schaal.

Stap 3

Pluk de blaadjes van het takje rozemarijn en snijd deze erg fijn. Meng ze door de krieltjes met wat olie en zout naar smaak.

Stap 4

Snijd de spitskool in 4 plakken (over de lengte snijden). Besmeer de bovenkant met plantaardige boter en bestrooi met zout en peper.

Stap 5

Leg bakpapier op een ovenplaat en besmeer met boter. Leg de plakken spitskool erop en verspreid de krieltjes ernaast. Doe de plaat in de oven. Na 15 minuten alles draaien en nog 15 minuten doorgaren.

Stap 6

Doe wat olie in een pan en bak de kipfilets een paar minuten tot ze goudbruin zijn.

Stap 7

Warm de satésaus op in een kleine pan.
Serveer de vegan kipfilet op een bedje van de spitskool met krieltjes. Decoreer met de satésaus.

VOEDINGSWAARDEN:

Per portie voor 1 persoon:
Energie: kcal 623, Eiwit 11, Koolhydraten 48, Suiker 2, Vet 8, Verzadigd vet 1,  Natrium 121

Leave a Reply