Winkelmand

Op dit feestje vind je verse veldsla, gezonde prei en bijzondere bakbanaan met kala namak uit de Himalaya. Geserveerd op een tortilla met superkrokante vegan bakbacon. Je eet je vingers erbij op!

20 min

Wat moet je zelf thuis hebben
Olie en zout

Benodigdheden

nvt

Ingrediënten aanwezig in de box


1- 2 personen
1 prei, 1 bakbanaan, 1 el kala namak, 2 tortilla’s, 2 el mayo, 30 g veldsla, 2 el zoetzure saus, 4 plakjes vegan bacon, 1 vlees tomaat, olie en zout

3 – 4 personen
2 prei, 2 bakbanaan, 2 el kala namak, 4 tortilla’s, 4 el mayo, 60 g veldsla, 4 el zoetzure saus, 8 plakjes vegan bacon, 2 vlees tomaten, olie en zout

Stap voor stap

Stap 1:

Snijd de prei in over lengte doormidden. Was goed door het water door alle vouwen te laten spoelen. Snijd dan in dunne ringen.

Stap 2:

Pel de bakbanaan en snijn in plakjes van ongeveer 3 mm.

Stap 3:

Doe een beetje olie in een pan en roerbak de prei en de bakbanaan tot dat de prei zacht is geworden en de banaan aan beide zijden goudbruin begint te worden. Sprenkel de kala namak zout eroverheen.

Stap 4:

Bak in een andere pan de bacon op hoog vuur. Draai daarbij regelmatig, zodanig dat beide kanten krokant worden.

Step 5:

Smeer de tortilla’s in met de mayo. Maak in het midden van de tortilla een lijn met de zoutzure saus. Leg de prei met banaan op een helft van de tortilla. Leg de vegan bacon op de andere helft.

Stap 6:

Decoreer het gerecht met de veldsla.

Stap 7:

Snijd de vleestomaten in plakjes en sprenkel er naar smaak olijfolie en zout over. Serveer bij het gerecht.

 

VOEDINGSWAARDEN:

Per portie voor 1 persoon:

Kcal: 687, Vet: 5,2 g, Verzadigde vetten: 2 g, Koolhydraten:22 g, suikers:5 g, Eiwit, 7 g, Zout: 1,5 g

Leave a Reply