Winkelmand

All You Need Is Lof, la la la la la….. en kalium, en vitamine C en nog veel meer! Dat alles vindt je in deze vegan versie van witlof en kaas uit de oven. Met een crunchy bechamelsaus. Laaf je dan aan dit rijke lof.

25 min

Wat moet je zelf thuis hebben
Olie, zout en peper

Benodigdheden

oven

Ingrediënten aanwezig in de box


1- 2 personen
4 witlof, 35 gram grated cheese van Willicroft, 30 gr bloem, 250 ml sojamelk, 150 gr mais, 2 el paneermeel, 1 ui 1 el nootmuskaat, zout, peper.

3 – 4 personen
8 witlof, 70 gram grated cheese van Willicroft, 60 gr bloem, 500 ml sojamelk, 300 gr mais, 4 el paneermeel, 2 uien, 2 el nootmuskaat, zout, peper.

Stap voor stap

Stap 1:

Verwarm de oven op 230 graden.

Stap 2:

Breng water aan de kook, snijd de witlof in twee en kook deze 3 minuten. Giet af en rangschik de witlof in een ovenschaal.

Stap 3:

Snijd de ui fijn en bak deze zachtjes op in een pan. Wanneer de ui carameliseert giet je de sojamelk erbij. Klop daarna de bloem met een garde of lepel door het mengsel en klop tot de saus dik is. Voeg de mais, nootmuskaat toe en naar smaak zout en peper.

Stap 4:

Giet de witte bechamelsaus over de witlof in de ovenschaal.

Stap 5:

Sprenkel het paneermeel en de Willicroft grated cheese gelijkmatig over de bechamelsaus. Sprenkel wat olie over het geheel.

Stap 6:

Zet de ovenschaal in de oven voor 15 minuten.

 

VOEDINGSWAARDEN:

Per portie voor 1 persoon:

Energie: kcal 596, Eiwit 13, Koolhydraten 42, Suiker 5, Vet 12, Verzadigd vet 2, Natrium 110

Next Post

Join the discussion One Comment

Leave a Reply