Een supergevulde pan voor de koude avonden. Alle rijkdom van de aarde om een warm gevoel aan ons lichaam te geven. Lekker gezellig thuis koken en buiten … let it snow!
Wat moet je zelf thuis hebben
water: 1-2 pers.: 750 ml / 3-4 pers.: 1500 ml
olie en zout
Benodigdheden
Ingrediënten aanwezig in de box
1- 2 personen
1 aardappel, 1 ui, 1 wortel, 1 rode paprika, 3 knoflookteen, 1 blik witte bonen, 125 g rijst, 1 bouillonblokje, 1 tl gerookte paprikapoeder, 2 laurierblaadjes
3 – 4 personen
2 aardappels, 2 uien, 2 wortels, 2 rode paprika, 6 knoflooktenen, 2 blikken witte bonen, 250 gr rijst, 2 bouillonblokjes, 2 tl gerookte paprikapoeder, 4 laurierblaadjes
Stap voor stap
Stap 1:
Schil en snijd de knoflook in plakjes, snipper de ui. Snijd de rode paprika in middelgrote stukken en de wortel en aardappel in grote blokjes.
Stap 2:
Bak de knoflook in een pan met wat olie tot ze bruin wordt. Voeg de ui toe als ze geroosterd zijn. Fruit het 3 minuten en voeg dan de gesneden rode paprika toe.
Stap 3:
Blijf nog 2 minuten fruiten en voeg dan de gesneden wortel en de aardappel toe. Laat nog 5 minuten cakken.
Stap 4:
Voeg de rijst en de laurierblaadjes toe. Bedek alles met de hierboven aangegeven hoeveelheid water. Voeg het (de) bouillonblokje(s), een snufje zout en de gerookte paprikapoeder toe. Laat het zachtjes koken tot de rijst bijna gaar is.
Stap 5:
Voeg als laatste de bonen toe met het bonenwater. Roer en laat koken op laag vuur voor 2 minuten
